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E1: Vale. Buenas tardes Paulina, muchas gracias por participar en el proyecto y bueno, el tema que vamos a tratar hoy es (e:) la gastronomía en, en concreto en este municipio, e:n esta comarca que es La Guancha, ¿no? I1: Sí. E1: Entonces bueno (e:), una de las primeras preguntas que siempre hago […]
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Nota: A lo largo de la grabación hay numerosos ruidos procedentes de animales. En la transliteración no se han señalado todas y cada una de las interrupciones puesto que son numerosas y dificultan la lectura de la transcripción. E1: Bueno, (e:) buenas tardes, [I1: Buenas tardes] gracias por recibirme. Y nada, vamos a hablar […]
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E1: Vale, bueno, antes que nada, buenas tardes. I1: Buenas tardes. E1: Muchas gracias por colaborar conmigo y bueno hoy vamos a tratar un poco el tema del cultivo de la viña [I1d si], del vino y demás. Entonces, bueno, tengo un par de preguntitas y bueno, (e:) la primera preguntita sería, ¿el […]
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E1: Bueno, (e:), buenas tardes, antes que nada [I1: Buenas tardes]. Estamos aquí un poquito para hablar de los platos típicos de la zona. Entonces [I1: muy bien], estoy encantado de tenerla a usted conmigo aquí para comentar un par de cositas. La primera pregunta que le planteo es ¿cuáles crees que son los platos […]
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E1: Bueno, buenas tardes, muchas gra, buenos días casi, buenas tardes, muchas gracias por recibirme. I1: Buenos días, David. Bien llegado aquí a Taganana. E1: (risas) Bueno (e:) vamos a:, a tratar un tema relacionado sobre todo con las tradiciones, fiestas de, de este:, de este lugar tan pintoresco, ¿no? De Santa Cruz […]
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E1: Bueno, estamos hoy en el municipio del Sauzal y vamos a tratar un tema (e:) pues de (ts), en concreto, partiremos de algo más genérico sobre las fiestas más destacadas del barrio y nos centraremos luego en un acontecimiento pues bastante importante para la comunidad y el municipio en concreto. (e:) Buenas tardes, antes […]
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E1: Bueno, buenas tardes, [I1: buenas tardes] buenos días, ¿qué tal? I1: Buenos días. E1: (e:) Nada, estamos aquí un poco para hablar sobre la artesanía dentro de la localidad, ¿no? Dentro del municipio de Santa Cruz de Tenerife, en concreto, (ts) Taganana ¿no? (e:) (ts) Esta zona en Santa Cruz, por las […]
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E1: Como le dije, vamos a hablar de la viña en esta zona, [I1: sí, sí] ¿no? En concreto. Entonces, la pregunta era ¿desde cuándo usted recuerda trabajar la viña? ¿Desde que era pequeño, no? I1: Sí, desde chiquito, que yo ni caminaba me llevaban mis hermanos y me metían e:n la tina pal […]
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E1: Bueno, estamos aquí, ¿no? Para hablar un poquito de la comidas típicas, la gastronomía, ¿no? De la zona. Y:, como sabe, ¿no? Taganana es un si, municipio pues, por estar, a lo mejor, en una zona más difícil, más rural y demás, encima está cerca del monte y se, y más o menos, cerca […]
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E1: Bueno, buenos días, estamos aquí para hablar sobre un tema fundamental en Santa Cruz de Tenerife que es la pesca. Tenemos a un pescador con bastante experiencia y bueno, (e:) la primera pregunta que le planteo es, ¿desde cuándo usted se dedica a la pesca? I1: Yo, de, desde los doce años. Estaba […]