E1: Entonce:s, Jesús, ¿usted es de aquí de San Sebastián?
I1: Nacido y criao (criado).
E1: Nacido y criado en la villa.
I1: En San (e:)… En la capital.
E1: ¿Dónde?, ¿en qué (e:)… en qué parte de la villa?
I1: En la (e:)… En: calle de La Luz.
E1: ¿En la calle de La Luz? ¿Que era una calle de pescadores?
I1: Ajá.
E1: Sí. ¿Cuántos pescadores vivían ahí?
I1: Bueno, aquí vivíamos unos cuatro o cinco.
E1: ¿En la calle de La Luz?
I1: Sí.
E1: Y entonces yo le quería preguntar hoy, por un poco que me diga porque usted era… era bueno haciendo, según creo, haciendo tambo:res, haciendo [I1: Pandorgas] pandorga:s, bicheros [I1: Nasas], nasas, entonces que me (e:)… [I1: Palangre]. Pues que me cuente un poquito cómo se hacía cada una de esas cosas [T4.3].
I1: Bueno, pues lo voy a empezar por los, por los tambores. Los tambores se cogía unos cubos de zinc, se le quitaba las bocas, se le hacía una puerca, por la parte alta pa (para) echar la cahnada (carnada). Se hacían los mataderos y los enguinches (guinches) con alambre. Después se hacían los mataderos de verga. Pues (después) por donde entraba la morena y el matadero hacía así. En lo que la morena entraba se iba abriendo. Cuando ya estaba dentro, cerraba lo:… lo que tenía ya… entorchado ya. Verga por verga. Pues… así hemos catorce y quince tambores. Nos levantamos de madrugada pa (para) coger la cahnada (carnada). Cría de guerde (guelde), pejeverdes, fulas negras, pa (para) echarle en el tambor. Empezábamos desde las cinco de la mañana se levantaba uno ya pa (para), pa (para) ir a la pesca. Empezamos a echar los tambores. Aquí sobre la:…sobre la Majona y así como lo tienen arriba en Puerto Naos [min. 2]. Que son vente (veinte) tambores y se echaban de, de cincuenta a cincuenta metros uno. Cuando yo así, te, me daba el de echar el último, empezamos ya con el primero. Las morenas venían el tambor lleno hasta arriba. Entonces, teníamos un gancho pa (para) (e:), pa (para) ir sacándola y metiéndola en el cajón, que era un cajón de corredera, con su tapa. Cuando ya terminamos el último tambol (tambor), ya tenía ochenta o noventa kilos de morena cogida ya. (…) Va apuntando.
E1: ¿De corredera?
I1: Sí, el, el, el cajón. [E1: (susurrando)Ah(/susurrando)] Era un cajón a… a un metro de altura con su tapa [E1: (susurrando)Ah(/susurrando)]. Que era donde se iría echando las morenas. Se cerraba y ahí estaban ya. Cuando ya llegábamos a casa empezábamos a, a escalahla (escalarla). Pal (para el) otro día de ir a, a vendehla (venderla).
E1: ¿Qué es escalar?
I1: Escalar es abrir la morena, pa (para) quitarle las tripas y, y abiertas. Una morena si era de este tamaño quedaba de ancho así. Hacíamos la salmuera. Llenamos un baño de… medio baño de agua y le echamos cuatro o cinco kilos de sal. Mientras la morena no se abollara, había que está (estar) echándole sal. Cuando ya la morena estaba abollada, ya estaba acta (apta) ya pa (para) meterla dentro. Al otro día nos levantamos a las cinco la mañana a lavala (lavarla), a enjuagala (enjuagarla) pa (para) quitarle la salmuera y a pesala (pesarla). Y nos íbamos… con quince o veinte kilos a vendelas (venderlas). Que no había carretera entonces, a pata todo. Y empezamos aquí en el molinito, llegamos hasta la laja arriba, vendiendo las morenas. A cinco pesetas el kilo. [min. 4] (e:) Que era dinero, cinco pesetas, (risas) entonces era dinero. Pero no había:, no traíamos perras, pero se hacía cambio por comida. Por papas, por judías, por ajos. No se traía perras, pero se traía la, la comida de casa. Bueno, y así. Eso era la esa, la pesca de las morenas.
E1: ¿(e:) Cuántos años tenía usted en ese (e:), en esa época, más o menos?
I1: Más o menos, yo… dieciocho, diecinueve años.
E1: ¿No se había casao (casado) todavía?
I1: No, no, no, qué va. (…) Yo de (desde) la edad de once años estaba ya en la pesca. Mi padre, «Papá ¿mañana a clase?», «No mi hijo, hay que ir a pescar pa: (para), pa (para) poder comer». Éramos siete en casa. Siete hermanos. Uno que era capintero (carpintero), otro era panadero, pero en fin, fuimos escapando. Ya llegó el tiempo ya de… de la pesca de albacoras. Entonces íbamos a la albacoras, sobre Las Canteras, sobre La Rajita. Salimos aquí a las cinco de la tarde, pa (para) hacer noche allí, pa (para) de madrugada ir a la falúa pa (para) que nos diera la:… la cahnada (carnada). Yo me embarcaba pa (para) bordo de la falúa y mi padre se quedaba a bordo el bote. Yo embarcado pa (para) la falúa pa (para) ayudarla por el arte.
E1: ¿El arte?
I1: Sí, el arte que es onde (donde) se cogía la:, la cahnada (carnada), pa (para) que nos diera la cahnada (carnada). Pues ya salíamos, caminando pallá (para allá), pallá (para allá) sobre el Gran Rey, pallá (para allá), a la pesca de la albacoras. De vez en cuando botando un pez pa (para) la mal (mar). Pa (para) ver si estaban allí, tonces (entonces) cuando ya botaba allá que la vía (veía) que redenqueaba (renqueaba) allá a la mal (mar), ya estaba las albacoras ahí. Y empezábamos a echar pa (para)… Bueno, cogíamos… seis, siete peces to (todo) los días [min. 6]. Y (e:)… Si estaba en La Rajita, lo echaba en La Rajita, si estaba en Santiago, a donde el puerto más cerca que estaba ahí echábamos la pesca, ¿comprende usted? Y así, y así.
E1: Y entonces usted me dijo que también hacía otras cosas, además de los tambores, hacían… [I1:Pandorgas] Hacían… pandorgas. Cuéntame un poco, ¿cómo se hacía:…? [T4.3]
I1: Las pandorgas empezamos desde el fondo, y había unas, hacíamos unas aguja de, de verga y se la hacían dos rajas, (e:) una en una punta y otra en otra, pa (para) ir enhebrando el alambre. Y empezábamos sin… dos o tres hombres enhebrando, enhebrando. Cuando ya estaba la esa así, pues podía tener veinticinco o treinta cuartas de… entonces se hacía un aro, de verga gorda. Que era el aro donde había reinada ya la pandorga. Se le ponía los cuatro reinales…
E1: ¿Reinada dijo usted?
I1: Reinales.
E1: Reinales.
I1: Que era lo que… amarraba a la… a la… al aro.
E1: Al aro.
I1: Cuando, donde empataba ya la liña. Y ahí ya bajando pabajo (para abajo), pabajo (para abajo), pabajo (para abajo). Entonces cogíamos… eso era pa (para) las fulas blancas. Nos levantamos de madrugada a cangrejar (cangrejear), con un candil. Candil era un tubo con gasoil y una, y un mechón de:… de camisilla. O sea, se hacía un tope así y se iba encajando hasta medio y medio de gasoil. Que eso es lo que encendíamos pa (para), pa (para) coger los cangrejos. Cogíamos los cangrejos. Teníamos un cubo de zinc pa (para) machacalo (machacarlo) con bizcocho. Hacía una virguerilla de alambre con el nailon. La llenábamos de engodo ya, la echaba pabajo (para abajo), la sacudía y ya venían ya las fulas a, al engodo. Entonces ya la pandorga, echando, echando, (e:) ya venían [min. 8] jalando ya por la pandorga y encerrándola. Traigo diez o doce kilos de;, de fulas blancas. Y así, la pesca era así.
E1: ¿Y de qué tamaño: llegaba a ser la pandorga así de qué:…? [T4.3]
I1: La pandorga tenía así de… veinticinco a treinta cuartas de aro. Que (e:) el aro, como esto vaya, [E1: Sí, sí, sí] y aquí ya enverilaba toda la verga… la pandorga. Porque hacías los reinales… Cuatro reinales. Una gaza arriba que medio empataba la liña.
E1: ¿Y a las viejas no iban con pandorga?
I1: También. Las viejas se cogían con los erizos. Pero la pandorga era más chica ya.
E1: Ah, más chica.
I1: Sí. La, la… el primer día que se cogía, dos o tres días, ese día amarraba en el fondo la:… de la pandorga. Entonces le hacía un pedacito de madera que se metía por aquí, con un cacho alambre. Amarrado en el fondo y las viejas estaban ahí pero no se echaban fuera porque estaba trincada ya con…
E1: Se le metía por la agalla.
I1: Por la agalla y le salía la boca…
E1: Y le salía la boca.
I1: Ella hacía (fragmento indescifrable) así y apretaban igual como si estuviera nadando.
E1: Sí.
I1: Pa (para) que no se muriera, ¿entiende?
E1: Sí.
I1: Bueno, catorce, quince kilos de:… de vieja… Bueno.
E1: Entonces, ¿pandorga… y la pandorga llevaba como una red?
I1: Exacto, sí, de alambre.
E1: Una… ¿todo de alambre?
I1: De alambre [E1: Ah…]. Hecha de alambre todo.
E1: ¿No, no se hacían, no se (e:), no se cogían las redes de pesca? Las, las que venían de, de…
I1: No, no, no, no.
E1: ¿De hilo?
I1: Esa era pa (para) cuando echaban esa:s, de:… esas nasas de red, como dice usted, era pa (para) los camarones. [E1: Ah…] Con una boca así, abierta y (e:) le echaban una caballa o dos dentro amarrada y ya ellos vienen entrando, [E1: Ah…] pero de tela, [E1: Ya, ya, ya] no de alambre.
E1: ¿Cuénteme cómo se hacían las nasas esas que usted hacía? [T4.3]
I1: Ah, las nasas se cogía… (ruidos) las vergas gordas, cabillas de estas, soldadas [min. 10]. Se hacía cuatro: patas, como si fueran cuatro de estas y se, se soldaba la otra y ya ahí ya todo de tela metálica [E1: (susurrando)Ah, de tela metálica(/susurrando)] pa (para) las nasas. Entonces se hacía una boca, de tela metálica, en, en, (e:) en… Así, con la boca abierta, así un poco pabajo (para abajo), pa (para) ya la vieja ir entrando, pero salí (salir), no salían.
E1: Como si fuera un embudo.
I1: E:xactamente. Y así ya iba entrando, pero parriba (para arriba) no salían, era lo que buscaban era alrededor pero no buscaba la, la… [E1: Parriba (para arriba)] Parriba (para arriba).
E1: Y se… ¿y ahí se ponía carnada?
I1: Sí, sí, se ponían… erizos majaos (majados). Se cogía una cajita de erizos, se (e:)… se daba un golpe pa (para) que no se:, se:… desgranizara mucho. Lo echaba dentro y la, la vieja venía ya entrando, vaya. (ruidos)
E1: ¿Y (m:) las nasas sobre todo pa (para) qué tipo de pesca se usaba:, Jesús?
I1: Bueno, mire, se usaba pa (para) besugo, pa (para) breca, según la cahnada (carnada) que le echara. Pero la mayoría… Ahora, sí. Si en la nasa le entraba una morena, un pulpo, ya no entraba más pez ninguno [E1: (susurrando)Ah…(/susurrando)]. Porque le cogía miedo a la:… a la morena. Y al pulpo lo mismo. Y se hacía también pa (para) pulpo. Nasas pa (para) pulpo. Pero cuando entraba pulpo, no entraba pez ninguno.
E1: Y:… ¿la de pulpo era igual que las otras?
I1: Igual que las otras, sí. Con su boca y todo.
E1: (hm:) Y esa que estaba hablando usted de los camarones, ¿cómo, era distinta o era…?
I1: Distinta, esa era de tela, de tela, de hilo. [min. 12]
E1: De hilo.
I1: Se forraba de tela verde, como si fuera tela de esa.
E1: Sí, sí, sí, sí, sí, sí.
I1: Se forraba así, y esa, unos días a, a, a quince o veinte metros de, de profundidad. Se le echaba unos pejitos dentro y escachabas un poco. Se echaba por la tarde y por la mañana se iba a recoger.
E1: Ustedes hablaban… hablaban antes de las medidas de profundidad, hablaban de:… de brazas, ¿no era?
I1: De brazas, sí. [E1: Hablaban de brazas] veinticinco brazas una liña.
E1: Veinticinco. (ruidos)
I1: Veinticinco brazas una liña. Es como (e:) las cadenas de los, de los barcos. Veinticinco brazas un grillete. ¿Comprende usted ahora? Entonces, cuando cualquier barco da fondo, un grillete, «tan» la campanilla:»Tan, tan, tan» tres grilletes en el fondo, que son setenta y cinco brazas. ¿Comprende ahora? [E1: (susurrando)Sí, sí, sí, sí, sí(/susurrando)] Todo es por…
E1: Sí. Y después qué otra cosa me dijo usted que hací:a. (e:) Biche:ros, esto:…
I1: Sí, bicheros, palangre.
E1: Palangre. Cuénteme, ¿cómo se hacían esas cosas? [T4.3]
I1: El palangre es una braza de nailon.
E1: De nailon y en su tiempo antiguo, ¿qué era nailon? O todavía no había nailon.
I1: Nailon, nailon, sí, nailon. Nailon se había (e:)…se ha usado siempre.
E1: Sí.
I1: Se hacía una braza de nailon, con unas gazas, donde había el tornillo giratorio. Y ahí se iba enganchando el anzuelo, más abajo lo otro, más abajo ese era el palangre. Y al fondo llevaba la chumbada y arriba otro tornillo que es onde (donde) se metía el alambre pa (para) pescar.
E1: ¿Qué es una chumbada?
I1: Una chumbada es una… un… una pieza de plomo como si fuera un plátano. ¿Comprende? Tonces (entonces), se le hacía un agujero en la punta [min. 14] pa (para) pasar el alambre, pa (para) amarrahla (amarrarla) al fondo de:… del palangre. Se pinchaba ocho o diez anzuelos. Pescada la breca de que clavaba una, lo (e:), lo dejamos un poco pa (para) hacer, que ya ellas se clavaban solas. Ya cuando jalaba así ya, ya tenía seis o siete clavadas. De que clavara la primera ya apalastraba el palanque en el fondo. Que ya ella sola se…
E1: Con carnada, [I1: Con carnada claro.] con su carnada en el anzuelo, con su carnada….
I1: Sí, sí, sí, eso llevaba:… gambas peladas. La media gamba a, a cada anzuelo.
E1: (susurrando)Okey(/susurrando) Y después (e:)… esos palangres, digamos, son como no son muy (e:)… no pescas mucha:, mucha profundidad.
I1: A cincuenta, sesenta brazas [E1: Ah…] según el… la altura que usted vaya a pescal (pescar). Poque (porque) hay zonas de brecas más fuera. Zonas de besugo más pa (para) tierra [E1: Ah ]. Según se va midiendo las brazas. Estamos a, a veinticinco brazas, ahí está bien ya.
E1: Y luego, por ejemplo:, para pescar la albacora, que usted estaba hablando antes de las albacoras, [I1: Ah, la albacora, sí] ¿qué:, qué: usaban pa: (para) qué, qué tipo de…?
I1: La liña, [E1: Una liña.] una liña.
E1: Y la liña de qué, de qué… ¿Cómo se hacía una liña?
I1: La liña era de corralón.
E1: Cordalón.
I1: Corralón.
E1: Corralón.
I1: Sí. (…)
E1: ¿Y qué es eso?
I1: Entonces, llevaba cada, cada cajón llevaba… catorce o quince liñas, puestas ahí, con el anzuelo alante (delante), y una parada de nailon, del doscientos, de, de grueso, el nailon del doscientos. [E1: (susurrando)Del doscientos(/susurrando)]. (risas) Los veía empatados. Se amarraba el chipote allí y la otra vuelta aquí. Pa (para) firmar por, por uno y por otro. Ya cuando ya estaba bien firme…
E1: Una vuelta en la cintura.
I1: Una vuelta en la cintura, sí. La amarraba de allí, como si era amarrada ahí del tronco, [min. 16] de ahí y aquí, y al anzuelo ahí con las dos gazas. Pa (para) que vea, a ver si hay por aquí un cacho de, de hilo.
E1: Toma, toma.
I1: No, no de hilo, de hilo, este blanco.
I2: Por ahí parriba (para arriba).
E1: Los nudos hay que saberlos hacer.
E1: Los trucos de los marinos.
I1: (risas).
E1: Y, por ejemplo, pa (para) hacer un:, un bichero, tenían ustede:s… [I1: (tos)] ¿Cómo lo hacían? [T4.3]
I1: Pues ya los bicheros los hacía el herrero.
E1: ¿Los hacía el herrero?
I1: Claro, porque eso tenía que hacer (e:), en el… al fuego.
E1: En la forja.
I1: A la (e:), sí, y en el yunque.
E1: Y en el yunque.
I1: Pa (para) poder dar la vuelta al bichero aquí, así.
E1: ¿Y luego ustedes lo empataban en un palo o algo así?
I1: Yo sí, yo lo empataban en un palo. Entonces en la punta le dejaban un pedacito, virado así pabajo (para abajo), (ruidos) como un gancho. Que él tenía clavado al palo [E1:(hm:)]. Y ya aquí ya se esloraba ya con, con alambre.
E1: Con alambre.
I1: (e:), ese era el bichero.
E1: ¿Y qué más hacían?, por ejemplo, en el trabajo con:, con las redes, ¿llegó usted a aprender trabajo con…?
I1: No, con las redes no.
E1: Con las redes no.
I1: No.
E1: ¿Quiénes eran aquí en La Gomera los que trabajaban con, con redes? ¿Y gente de Santiago también pescaba con redes? [T4.3]
I1: Sí, sí.
E1: Y la fábrica.
I1: Y la fábrica, fábrica de conservas.
E1: ¿Las artes?
I1: (hm:) (…) Pues sí…
E1: ¿Cuál está haciendo?
I1: Pues las de guía, que se hace pa (para) dar remolque a los barcos. Que estaba el capillo ahora, en el este de, de… en la popa del barco, en la cuehnamusa (cuernamusa) y ya lo, los dos botes de remolque. Uno por un lado y otro por otro. (…) ¿Comprende? [min. 18].
E1: Sí. (…) Las de guía. Pero pa (para), pa (para), para hacer (e:) nudos y eso tiene uno que: estar práctico.
I1: La de guía, está la de guía doble. Y esta es la sencilla. Esta es la sencilla.
E1: Y después (e:), ¿qué más, que má:s, que más (m:) así? Pa: (para), por ejemplo, para (e:), ¿la pesca de calamares y eso?
I1: Ah, de calamares, sí.
E1: ¿Qué, qué… Cómo era la, la, lo que se usaba? ¿Cómo era eso?
I1: Eso se cuelga de unas varillas de acero inoxidable. De más o menos este grueso. Y aquí se ponía una esta de, de:… de cera. De cera (e:) de esa de, de las colmenas.
E1: Sí.
I1: Del, del, de, al:… Al derretir la… el este que daba la cera. Entonces, se hacía una pieza como esto. Y aquí ya puestos los anzuelos. Ocho, nueve anzuelos. Y ya había todas… el primer trinque con hilaza. Se lava otra verga aquí, de alambre fino, a cada, a cada (e:) anzuelo se le iba pasando una media vuelta y una media vuelta la otra, y una media vuelta la otra.
E1: Y ya teníamos el:…
I1: La, la esa hecha.
E1: ¿Cómo la llamaban ustedes a: eso con los anzuelos y eso? ¿Tenía un nombre?
I1: Sí, la:…
E1: La potera.
I1: La potera.
E1: Decían potera.
I1: Potera, sí [E1: (hm:)]. Que se hacía de anzuelo pa (para) los calamares del alto.
E1: ¿Del alto?
I1: Que eran calamares de ocho o nueve kilos cada uno. Que se pescaba ocho o nueve líneas de fondo.
E1: ¿A profundidad?
I1: Sí, y los, y los de tierra eran de alfileres.
E1: (susurrando)De alfileres(/susurrando)
I1: Bueno, de alfileres. [min. 20] Porque eran calamares pequeños, pero los calamares del alto tenía que ser con anzuelo. (risas) Sí, sí, uy. Lo llevamos una chumbada según el, el fondo de, de un cuarto kilo, de medio kilo. Pa (para) que ayudara rápidamente a… y a mano todo, no había carretes ni nada. Echaba ocho, nueve lances al día. Ya bueno, porque ya hoy, suenan de carretes eléctricos de esos. Pero antes era todo a mano. Y ligerito, ligerito (entre risas)porque ya el sol se va poniendo. No daba más tiempo a…(/entre risas) a echar otro lance porque eran muchas honduras. Y había que… todo a mano.
E1: Y la, la:… eso no llevaba carnada ni nada, ¿no?
I1: Sí, sí.
E1: ¿Qué, qué le ponía?
I1: La potera, la potera a esta altura. Con los anzuelos se cogía una, una caballa entera, se metía por el rabo parriba (para arriba) a la cabeza, y aquí arriba se trincaba. Entonces, (e:) la, la dejabas aquí todos los anzuelos, cuatro dedos de arriba de los anzuelos, pa (para) cuando él llegara se pegara y tenía que dejar los anzuelos libres. Pa (para) cuando lo variaran (varearan), corriera y los clavara. [E1: (susurrando)Ah…(/susurrando) ] Porque si arrimabas la caballa abajo no pegaba uno, porque se metía la caballa en los, (e:) en los anzuelos. Como si fuera así, ¿ves?
E1: (susurrando)Sí, sí, sí, sí, sí(/susurrando)
I1: Entonces había que hacerlo así. Pa (para) cuando usted lo variara (vareara) y ya esto corría y ya.
E1: Sí, entonces en la (e:)…
I1: Lo clavaba ya, sí.
E1: La caballa estaba un poquito más alta que el anzuelo para que lo…
I1: De los anzuelos claro, pa (para) cuando el calamar llegaba ya sentía usted el peso de:, del calamar jalando patrás (para atrás). Entonces ya, ya lo variaba (vareaba) y ya (e:) corría pa (para) arriba, coño.
E1: ¿Lo variaba (vareaba) era pegaba un jalón?
I1: Sí. Porque ahora hago así y ya, ya sentía ya así, ya… [E1: Ya… (hm:)] Y después ya cuando partían había que arriarlo un poco, sino reventaba los rejos [min. 22].
E1: Ah.
I1: ¿Comprende?
E1: ¿Había que soltar un poco?
I1: Claro.
E1: ¿Pal (para el) fondo?
I1: Todo depende de qué parte, hay que arriarlo un poco.
E1: Pa (para) compensar la fuerza que haga.
I1: Ajá. Ya después ya:… A lo mejor hasta dos, cuatro liñas ya viene él aflojando [E1: Ah]. Viene aflojando porque ya, es más el agua ya que ya no tiene la temperatura del fondo, arriba. Y ya la temperatura lo va a él matando; ahogando. [E1: (susurrando)Ya, ya, ya(/susurrando)] Porque el mar tiene do:s, dos… Quiero decir dos temperaturas de agua, en el fondo y arriba. La parte alta es porque la afirma más el sol y calienta más el agua.
E1: Antes estábamos hablando de la albacora, (e:) de la pesca de la albacora. Me dijo usted que aquello se hacía, (e:) las liñas esas se hacían ¿con qué, con qué materiales?
I1: No, no, ya venían hechas.
E1: Ya venían hechas, ¿y de qué…?
I1: Sí, de corralón.
E1: ¿Y qué es el corralón?
I1: De hilaza.
E1: Una hilaza, ah.
I1: De hilaza a lo mejor de, de siete u ocho hebras.
E1: ¿Y antiguamente no las hacían los mismos pescadores?
I1: No, no, no, no.
E1: ¿Ya venían hechas?
I1: Ya venían hechas, sí. [E1: Ah] Y entonces cuando ya las compraba, se, se compraba… un kilo o dos de, de alfarroba.
E1: Alfarroba.
I1: (e:) Algarroba, de esa.
E1: Algarroba.
I1: Sí, que era pa (para)… se majaba y pa (para) podela (poderla)… dale (darle).
E1: ¡Ah! ¿Y dónde conseguía usted eso?
I1: En los, en los… (e:) algarroberos esos que hay ahí.
E1: Ah, se buscaba eso.
I1: Sí, sí. En los barracos y allá en El Calvario también habían (había), se compraban. Eran alfarrobas. Usté (usted) sabe, ¿usté (usted) no sabe [E1: Sí, sí] lo que es la alfarroba?
E1: Sí, sí.
I1: Pues… Esto se majaba, se ponía en un trapo y se iba pasando la liña. Pa (para) que cogiera cuerpo la liña.
E1: ¿Por qué si no se estropeaba?
I1: Sí. Todo era un…
E1: Y entonces [min. 24] cuando picaba un: peje de esos grandes, usté (usted) estaba ahí afincao (afincado) y tal…
I1: No, la albacora de que ya ella echaba usted, pizcaba la caballa por rabo. Está la caballa. Y eso se le pasaba el rabo por la pulpa así.
E1: Le pasaba, le pasaba el anzuelo…
I1: Por la pulpa.
E1: A través de la carne.
I1: Sí, pa (para) que no lo cogiera las piernas pa (para) no matala (matarla) [E1: Ah…]. Entonces la botaba pa (para) allá de que viene la albacora, desde que la clavaba ya (e:), ya que partía, se llevó a cuatro o cinco liñas de las, de la de estrías. Y había que arriar la mano hasta que ella fuera aflojando, ¿comprende?
E1: Soltando.
I1: Sí, ya salía del cajón. La liña, ella, ella misma jalaba por la liña.
E1: Y a veces…
I1: Sí, a veces se amarraba un boyón, una boya.
E1: Pero eso ya son tiempos modernos.
I1: Sí, no, no, y de ahora también y de antes.
E1: De antes.
I1: Se amarraban una boya, por si el pez era grande ya la misma boya los ahogaba. Porque era… de la fuerza de ella y, y, y jalar por la boya, ya cuando ya la boya venía… parriba (para arriba), parriba (para arriba), ya podía jalar por ella. Entonces, cuando llegaba a la banda, se embicheraba y entonces con el porriño se le dabas cuatro o cinco majazos en la, en la cabeza. Cada majazo iba abriendo la, la boca. Ya quedaba tiesa. Entonces se embicheraba y se metían pa (para) dentro.
E1: Y estamos hablando de… de peces ¿de qué tamaño?
I1: De las albacores.
E1: ¿De qué tamaño?
I1: De cien, cientocincuenta kilos. Patudos de doscientos, de trescientos. Pero ya esto era ya pejes, demasiao (demasiado). Había que agregar un, un boyón, pero bien:… Boyones esos grandes [E1: Ya, ya, ya…]. Son de goma, ¿no? Hinchao (hinchado) con aire. Se amarraba ya… se amarraba la gaza de la liña… El boyón y ya. Después ir jalando por…
E1: Y a correr.
I1: Y a correr. Y allí jalando por la boya y la boya ni cedía. Ya cuando ya la boya [min. 26] a lo mejor la… (e:) Trenta (treinta) o cuarenta metros renqueados ya:, aboyando ya. Ya el pez estaba tieso. Porque el mismo se ahogó con el peso de la:, de la boya.
E1: ¿Y: (m:) ustedes también iban a, a pescar de hondo? ¿Qué le digo yo? A (e:)…
I1: ¿De fondo?
E1: De fondo.
I1: Sí, a chehne (cherne) y a eso.
E1: Cuénteme cómo era esa… [I1: Y a pargo] ¿Cómo era esa pesca?
I1: La pesca era pues, íbamos a calamariar y cogíamos cuarenta o cincuenta calamares pequeños, y eso era pa (para) pescar el pargo, y a cherne y a mero, y a…
E1: ¿Y qué tipo de:, de:, de:…? (ts)
I1: De alambre, el aparejo de alambre.
E1: El aparejo era de alambre.
I1: De alambre.
E1: ¿Cuántos anzuelos llevaba eso?
I1: No sé, llevaba (e:) uno o dos anzuelos.
E1: Uno o dos.
I1: Sí, pa: (para) cuestión de mero (e:) era uno, un anzuelo solo, y se le metía a lo mejol (mejor), dos, dos o tres calamares juntos, clavao (clavado) ahí, muertos ya los calamares, porque el, el pez no:, no va más que a… no sabe si está vivo o si está muerto, si va a comer, ¿comprendes?
E1: Sí.
I1: Tonces (entonces) ya de (desde) que sentía comel (comer) hasta que no corriera, no podía clavalo (clavarlo). Pero cuando ya él corría pues ya estaba con la cahnada (carnada) en la boca ya. Entonces lo variaba (vareaba), él daba cuatro o cinco variadas (vareadas), así cuando lo movía el pez a partir había que arriale (arriarle) a favor de él. Hasta que ya (e:), parara, entonces venía él jalando parriba (para arriba). No es lo mismo contalo (contarlo) que está (estar) pescando, ¿comprende?
E1: ¿Y ustedes iban a pescar a:, a algún sitio concreto? ¿Tenían: sitio…?
I1: Sí, sí. (fragmento indescifrable) Por fuera de Vallehermoso [min. 28].
E1: Por fuera de Vallehermoso. ¿Cómo, cómo se llama ese, ese fondo?
I1: (e:) De… Sí. Ahí pescábamos ahí a cuarenta y cincuenta brazas, a los pargos.
E1: A los pargos.
I1: Sí.
E1: ¿Cómo le dicen a ese, a ese sitio de Vallehermoso?
I1: Ahí por fuera, Los Órganos.
E1: Por fuera de Los Órganos.
E1: Qué… (m:) Entonces al, al… iban a los pargos y a las, a los chehnes (chernes)… Y a…
I1: Y a los calamares.
E1: Y a todo eso ahí. [I1: Cla:ro, to (todo) eso es pesca.] Y, y esas liñas (e:) también las compraban, ¿ustedes tenían que hacerle algo o: compraban la liña y ya está?
I1: No, se compraban, rollos de alambre.
E1: Rollo de alambres.
I1: Sí, esos venían por kilo.
E1: No llevaban ningún tratamiento ni nada.
I1: No, no, no, no. El alambre lo que pasa, el alambre blanco, cuando llegaba a tierra, endulzarlo. Se endulzaba con agua dulce pa (para) que no:… no se cogiera óxido. El alambre amarillo no, el alambre amarillo no hacía falta endulzar, pero el blanco sí.
E1: ¿Y los anzuelos y eso también los compraban en ferretería y (e:)…?
I1: En la ferretería, sí.
E1: O, o: los herreros hacían algún tipo de:…
I1: No, no, no, eso se ocupaban la ferretería.
E1: De anzuelo.
I1: En la herrería lo que hacían era los bicheros.
E1: Los bicheros.
I1: Porque eran bicheros grandes, ¿no? Eran bicheros ya: parejos según el peje, ¿no? (ruidos) Y eso tiene que ser a fuego, a… Porque en el yunque ya como el yunque alante (delante) es redondo, ahí le va dando la vuelta…
E1: Claro.
I1: Hasta que lo haga el… (ruidos)
E1: Entonces ustedes pescaban de cerquita de costa, ¿no?
I1: Sí. Y una (e:), y una milla o dos pa (para) fuera.
E1: Y una milla o dos pa (para) fuera.
I1: Sí, que era cuando se pescaba al alto a… ocho, nueve, diez brazas de fondo. De ocho o diez líneas de fondo.
E1: Vale. ¿Y:, y el tipo de barcos que ustedes usaban al principio antiguamente cuando usté (usted)…?
I1: De madera.
E1: Cuando usté (usted) se embarcó: las primeras veces con su: padre, ¿no fue?
I1: Sí, esto era remo, (tos) no había motores, a remo [min. 30].
E1: Cuéntame un poquito cómo eran las…
I1: Teníamos un palo.
E1: Sí.
I1: Un pedazo de, de tela, pa (para) cuando hubiera un poco viento, echábamos (e:) entre los remos y el pedazo de tela, ayudaba:… (ruidos) a caminar el barco.
E1: Vela, vela, no era.
I1: No, no, no, no. Cogíamos (e:) media sábana le hacíamos dos puntas allí y la, y lo amarrábamos de proa.
E1: Porque en su tiempo todavía los motore:s no se habían: [I1: No, no, no] empezado a poner, en aquel tiempo.
I1: En aquel tiempo.
E1: (e:) Y después, ¿había algún barquito que utilizara, sí utilizara vela, por ejemplo? En (e:), que usted recuerde.
I1: Sí, sí. Ahí en Santiago muchos usaban velas.
E1: ¿Sí?
I1: Sí, muchos usaban velas.
E1: Y cuéntame un poquito, ¿cómo:, cómo se llamaban las distintas partes de un barquito de aquellos de madera, cómo se llamaban las distintas partes?
I1: ¿Las partes de los barcos (e:), de los barcos de madera?
E1: Sí, ¿cómo, cómo las llamaban ustedes?
I1: Estaba la chaza de proa, la chaza de popa y la chaza medio, que es donde iba el tanque de:…, pa (para) la cahnada (carnada).
E1: ¿Usted llegó a hacer algún barco o ayudar a:… o arreglarlo, o trabajar con algún carpintero de esos de:, de ribera?
I1: No. Yo tenía (e:) un hermano que era carpintero ribera.
E1: ¿Ah, sí?
I1: Sí, pero no era de barco.
E1: No.
I1: De (e:), de muebles.
E1: Ah, de muebles.
I1: Carpintero ribera estaba en, en Rajita y Gran Rey. X sí era carpintero, y es el que nos hizo el rosario y el (e:) mayor X que era carpintero (e: ), eso están muertos ya los pobres.
E1: Sí.
I1: Era un gran carpintero, y el aquel que estaba en Santiago lo mismo, X le decían [min. 32].
E1: Y esa gente pa: (para), por ejemplo, pa (para) hacer un barco, pa (para) ponerle las tablas así (e:), ¿no? Ajustadas.
I1: Estos son los maderos primero. (e:) Están aquí en el barco, y va haciendo los maderos. Cuando ya está los maderos estos se va a las tablas. Y aquí la prueba lleva un, un, un… Un desgüello (degüello) donde metían la tabla y eso ya con cadenas y clavos de acero inoxidable, ¿comprende? Tonces (entonces) la cabeza te, te la majaba un poco, pa (para) luego con un botador meterle un poco de la madera, pa (para) luego, el empate que no se viera la cabeza de los, de los clavos. Y ahí entraba la quilla que es mojada pa (para) poder dar la vuelta alante (delante) a la proa, porque era mucho, mucho desgüelle (degüelle) que tenía y había que mojarla pa (para) que la tabla no estallara y ya la tabla mojada ya no estalla. Si no va a favor de… iba con las cadenas la iba poniendo y, y clavando.
E1: ¿Y en aquel, y en aquel tiempo qué madera se usaría para hacerse los barquitos?
I1: Bueno, la, la propia madera era la tabla de color, de la, de la moral, [E1: (susurrando)¡Ah, ños!(/susurrando)] pues (después) esa, esa del pino:… Pinos finlandeses, eso era… una tabla que aguantaba poco. La mejor tabla es la de la moral, que era un color canelo, [E1: (hm:)] (e:) el color de la madera. Y (e:), después se daba una mano de aceite con secante antes de pintalo (pintarlo), lo dejabas dos o tres días que se secara bien y después pintura.
E1: Por ejemplo, el, el barco ese que está ahí que ustedes están arreglando y tal. ¿Ese quién lo hizo: [I1: Ese mi hijo.] Jesús?
I1: Mío.
E1: No, pero antiguamente, el, el primero.
I1: Ah, lo mismo en Santiago.
E1: El de su suegro [min. 34].
I1: Sí.
E1: ¿Lo hicieron en Santiago?
I1: X lo hizo.
E1: ¡Ah!
I1: (e:), cuando usted fue las primeras veces a:, a la pesca, a pescar con su padre, (e:) ¿de qué se ocupaba usted? ¿Cuántos años tenía usted y de qué se ocupaba usted?
I1: Yo tenía… once o doce años. Cuando decían: «Papá, mañana a la clase», «No, a pescar», y era pa (para) echar los tambores y cogía los pejeverdes y él hacía un… un tronco de madera de esta altura que le decían el, el, el picadero y ahí ponía yo los pejeverdes y la fula con: una piedra y majando pa (para) echar a los tambores. (tos) Y luego con un aparejo, porque se ajuntaban las cabrillas de los tambores, y yo estaba con un aparejo para coger la, las cabrillas, que mi padre parriba (para arriba) y pabajo (para abajo) que hay una o dos o tres cabrillas, y luego levantaba el tambor hasta que uno cogiera las cabrillas, cogía cuatro kilos o cinco kilos de cabrillas (tos) y yo me tiro la quillera. La quillera de popa, con… Tiene una tapa, quitaba la tapa y ahí me metía yo los pies, [E1: (susurrando)Ah(/susurrando)] y asentado de popa. Que la tapa la quillera, todo (e:), todo tiene su nombre, ¡ay señor, tiempos pasaos (pasados)!
E1: ¿Y a la, a la pesca iban alguna vez de noche:, Jesús? (ruidos)
I1: Con los besugos, los besugos tiene que ser por la noche, por el día no coges besugo ninguno, sino por la noche.
E1: ¿Y se alumbraban con… Con qué? ¿Con qué se alumbraban?
I1: Con la candileja.
E1: Con la candileja.
I1: La candileja era un… un (e:)… una vasija con su… pitorro de mecha, con su tal, echabas eso ahí y la mecha, jalaba pa (para) arriba dos, dos o tres deos (dedos) de mecha, [E1: (hm:)] y fuera luego pones (tos)… sobre de proa.
E1: Y, y, y eso ahumaba a uno [min. 36].
I1: Uy. Cuando se deja asomar a uno le deja… (tos) humo, uy.
E1: Ollín.
I1: (tos) Del color de esto. (ruidos)
E1: Que… ¿Y, y cuéntame un poquito [I1: (tos)] cómo, cómo los pescadores sabían cómo venían los tiempos? ¿Cómo estaba el tiempo, si se podía ir a pescar, (ruidos) si no?
I1: Hombre claro, (ruidos) tenemos los vientos. Porque ahí cuando íbamos a pescar pa (para) noche (ruidos) sabiendo…
E1 ¿Cómo sabía un pescador… cómo venía el tiempo, si el tiempo se iba a poner ma:lo o bueno? ¿Qué tenía que mirar uno?
I1: De día cuando… vio usted los riseríos, los riseríos, así dice: “Coño, viento más fuerte vamos a tener”, (ruidos) por los riseríos de, de la bruma. Así era el otro día, viento pa (para) aquí, pal (para el) puerto. Y las mareas, cuando íbamos a pescal (pescar), miraba uno pa (para) la luna. Si la luna estaba ya tumbando así, ya la marea por tierra iba palante (para delante), y marea por fuera, agua abajo. Porque primero siempre la lía el agua abajo antes de la luna ponerse. Entonces, la luna ya tumbando, la marea palante (para delante) por tierra. Tonces (entonces) había que ir por fuera, por el agua abajo, que estaba la mar llana, pero por tierra, los golpes del mar, si había un poco viento, no, no se podía pasar, por la mal (mar). Así que había dos mareas: una por tierra y otra por fuera. Agua abajo por fuera y marea alante (delante) por tierra, en respuesta de la luna, y ya en ver uno pa (para) la luna se ve ya la marea que hay, y luego así está esa de la luna. ¿Cómo sabe usted cuando hay… luna (e:), [min. 38] la luna llena y luna vacía? Creciente y menguante.
E1: ¿La forma de la luna?
I1: En creciente, ponete (ponerte) la luna en las puntas.
E1: ¿Así pabajo (para abajo)?
I1: Pabajo (para abajo).
E1: Porque lo yo sé de, lo sé de antes.
I1: Menguante parriba (para arriba).
E1: Pues eso porque yo lo sé de antes. ¿Y entonces había que estar mirando eso?
I1: Ya mira pa (para), pa (para) la luna, sabe usted (e:) cómo está si es menguante o creciente. (tos) Todo de la…
E1: Y si bajaba la:… ¿Y si el tiempo está como ahora? ahora como está que está soplando, ¿no? ¿Dónde no podemos ir a pescar hoy, por ejemplo?
I1: Pabajo (para abajo) pal (para el) sur hay que ir, porque aquí hay más viento ya a la boca, viento pal (para el) nordeste, este viento es viento pal (para el) nordeste.
E1: Que está soplando el alisio.
I1: Exacto. Aquí los vientos alisios son: nordeste, norte-nordeste. Ahora ya cuando cambia pallí (para allí) es norte-noroeste que ya es cuando el viento palmero paquí (para aquí), que a, a los más que afirman es a… a Valle Gran Rey, los vientos pal (para el) oeste, ¿entiendes?
E1: Entonces, por ejemplo, usted cuando iban a pescar pa (para), parriba (para arriba), pa (para) Puntallana, parriba (para arriba), pal (para el) norte, pa (para) Agulo, pa: (para), pa (para) Hermigua, ¿tenían que esperar a que: el viento estuviera (e:)…?
I1: De allí, del noroeste.
E1: Del noroeste.
I1: Está la mar más llana, pero con viento aquí pal (para el) nordeste.
E1: Y usted dice que se, que (e:)… no siga, siga.
I1: Si hay viento pal (para el) nordeste con marea alante (delante), los golpes de mar no hay quien pase. [E1: (susurrando)Claro(/susurrando)] (ruidos) Qué va (e:).
E1: Cuénteme esas historias que decían antes que los pescadores se iban y se quedaban dos o tres días por a:hí.
I1: Cuando iban a pescar pal (para el) norte, estaban dos o tres días pescando, [min. 40] después ese pescado echaban por tierra a vendelo (venderlo) y dormían ahí en la bahía el (del) Valle.
E1: ¿Y a usted le tocó eso?
I1: No, no, a mi, no. A mi eso no me tocó, ni que yo hubiera querío (querido), porque ha sido, (e:) la mar esa fría sí he ido yo. [E1: ¡Ah!] (hm:) Ahí, cuando íbamos a calamariar, pa (para) ir pa (para) la bahía del Valle, la verdad yo la mal: (mar) ni la sentía, porque ahí, ahí el terral… (ruidos) Salía de tierra, pa (para) fuera que, se enduerme (duerme) uno, con verlo en la mano, lo sabes, si tenías algo o no tenías, de, de, de, de, de la frialdad, de los deos (dedos), [E1: (susurrando)Ya…(/susurrando)] y bien abrigao (abrigado).
E1: Pues yo por mi parte…